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学院后勤服务部召开食堂食品安全管理工作经验交流与培训会议
日期:2015-07-17 08:29:00  发布人:www.152edf.com  浏览量:121

为贯彻落实《教育部等五部门关于进一步加强高等学校学生食堂工作的意见》和省、市有关食品安全工作会议的精神,进一步提高我院食堂食品安全管理服务水平,为广大师生员工提供更丰富、高质的供餐服务,714日至15日,学院后勤服务部组织相关人员在长沙宁乡县召开了食堂食品安全管理经验交流和培训会议。分管我院后勤工作的院领导工会主席袁宁汉出席会议,雨花区疾控中心主任周建湘到场作了食品安全辅导的专题报告,后勤服务部部分工作人员和学院各食堂负责人参加了此次会议。会议由后勤服务部副主任李卫军主持。

 

会上,学院工会主席袁宁汉作了强调讲话。他结合我院工作实际就如何进一步提高食堂食品安全管理和服务水平提出了具体、明确的要求:一是要积极应对物价因素,高度重视师生员工的伙食工作;二是要规范安全操作,建立、健全食堂安全管理工作制度;三是要主动做好与广大师生员工的互通、互动工作,提高服务水平;四是要强化管理,切实做好以食品卫生安全、消防安全为主的食堂安全工作;五是要以学生为本,坚持服务育人,关心爱护学生,全面提升食堂安全管理和服务水平。

随后,后勤服务部副主任张林喜针对食堂安全管理等方面作了发言,后勤服务部副主任李卫军组织与会人员学习了食品安全管理相关文件。我院雨花校区一食堂负责人作了经验先容,各食堂负责人就自身管理工作作了总结和汇报,并提出了良好的意见和建议。

最后,后勤服务部主任刘陆林对各食堂提出四点要求:一是要把安全放第一位,各食堂要对各类安全隐患及时排除、整改;二是要严格实行食品卫生加工操作的各个环节;三是要严格把好餐饮工作质量关;四是要认真落实各次食堂安全卫生工作会议精神,高质量、高要求做好餐饮工作,推进我院该项工作再上新台阶、新水平。

本次交流培训会对加强我院食堂各个餐饮服务单位的交流与沟通,提高了他们食品安全的责任意识具有良好的积极作用。与会的各餐饮负责人一致认为,通过此次学习和交流,大家获益匪浅,并表示将以此为契机,紧密围绕学院目标和中心工作,立足岗位,做好食堂食品安全管理和服务工作,为学院的后勤保障工作多做奉献。



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